BESTIENEWS.COM - Buah apel adalah makanan kaya manfaat, terutama bagi kesehatan tubuh kita. Kandungan nutrisinya dapat mencegah penyakit jantung, diabetes, stroke, hingga kanker. Selain enak ketika dimakan langsung, buah apel juga dapat dinikmati dengan diolah menjadi berbagai makanan terlebih dahulu.
Bagi kamu penggemar apel, yuk simak sejumlah manfaat buah apel bagi kesehatan serta cara pengolahannya berikut ini.
Manfaat Buah Apel untuk Kesehatan
Apel mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk tubuh. Ada berbagai manfaat buah apel bagi kesehatan, di antaranya sebagai berikut dikutip dari detik.
1. Menurunkan Kolesterol
Dilansir dari Medical News Today, makan buah apel sebanyak dua buah per hari selama delapan minggu dapat menurunkan kadar kolesterol secara signifikan.
Berdasarkan penelitian, kolesterol dapat diturunkan karena kandungan seratnya. Jadi akan lebih baik dikonsumsi dalam bentuk buah, bukan dikonsumsi dalam bentuk jus atau olahan lain.
2. Menurunkan Risiko Diabetes
Selain kandungan serat yang tinggi, apel juga memiliki rasa manis alami dengan kadar gula yang lebih rendah. Kadar gula darah yang rendah akan mengurangi risiko penyakit diabetes. Kamu dapat menjadikan apel sebagai camilan buah segar dalam menu diet sehari-hari.
3. Mengurangi Risiko Stroke
Penyebab stroke antara lain tingginya tekanan darah dan penyumbatan karena obesitas. Dengan mendapatkan manfaat di atas, yakni kontrol terhadap gula darah dan kolesterol, otomatis risiko stroke pun akan berkurang.
4. Jantung Sehat
Apel memiliki kandungan serat, vitamin C, dan antioksidan. Kandungannya mampu membantu mengatur tekanan darah sehingga jantung tidak bekerja dengan berat. Hal ini bisa mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
5. Menurunkan Risiko Kanker
Kandungan antioksidan pada apel bisa membantu tubuh untuk memperbaiki kerusakan sel dan menangkal radikal bebas. Hal ini juga dapat mencegah perkembangan kanker tertentu, seperti kanker paru-paru dan kanker payudara.
6. Menjaga Berat Badan Ideal
Makanan berserat membuat perut kenyang dan lebih tahan lama, sehingga kita tidak perlu makan cemilan yang dapat meningkatkan kolesterol. Atau kamu bisa mengganti cemilan tidak sehat dengan buah apel segar.
7. Baik untuk Paru-paru
Selain baik untuk jantung, apel juga diyakini dapat menyehatkan paru-paru. Dilansir dari situs unair.ac.id, kandungan vitamin dan antioksidan pada apel bisa meningkatkan fungsi paru-paru dan mencegah penyakit asma.
8. Mencegah Penyakit Kejiwaan
Mengonsumsi buah-buahan, termasuk apel, bermanfaat bagi kesehatan mental atau kejiwaan seseorang. Kandungannya mampu mengurangi kecemasan, gangguan mood hingga mencegah penyakit kejiwaan seperti alzheimer.
9. Menyehatkan Usus
Dilansir dari Everyday Health, apel mengandung sejenis pati yang disebut pektin, yang mengandung probiotik. Probiotik ini dapat menyeimbangkan bakteri baik di dalam usus sehingga bisa melawan bakteri jahat.
Manfaat Buah Apel untuk Olahan Makanan
Ada berbagai cara menikmati buah apel. Rasa manis-asam dan segar membuat apel menarik diolah menjadi berbagai makanan. Berikut ini sejumlah makanan yang bisa dihasilkan dari apel.
1. Jus Apel
Jus apel tentu nikmat diminum di sela aktivitas sehari-hari. Selain segar, manfaat vitamin dan antioksidannya dapat kamu peroleh dari jus apel. Namun jika kamu menginginkan manfaat serat yang terbaik pada apel, makanlah apel utuh.
2. Selai Apel
Selai apel atau saus apel dibuat dengan cara yang serupa, yakni merebus apel dan menambahkan bahan-bahan seperti gula dan pati hingga menjadi kental dan halus. Selai apel nikmat digunakan sebagai pemanis saat makan roti tawar.
3. Pai Apel
Membuat pai apel sama saja dengan membuat kue pai lainnya, hanya berbeda pada isiannya. Rebus apel cincang dengan gula dan dinginkan. Tambahkan isian apel ini pada kue pai.
4. Keripik Apel
Untuk membuat keripik apel, kamu harus mengiris dengan tingkat ketebalan sesuai selera.
Keringkan apel dengan beberapa pilihan cara, seperti langsung di bawah terik matahari, memakai oven, atau digoreng dengan minyak lalu ditiriskan dengan vacuum frying agar benar-benar kering.
5. Apel Goreng Tepung
Berbeda dengan keripik apel, apel goreng ini dibuat seperti membuat pisang goreng. Gunakan tepung pisang goreng, campur dengan air dan goreng apel ke dalam minyak. Rasakan sensasi tepung yang lembut dengan isian bertekstur apel.
6. Sambal Apel
Suka sambal mangga muda? Coba sekali-kali ganti dengan sambal apel malang yang tak kalah segar. Atau kamu bisa mengolahnya menjadi rujak serut apel dengan bumbu pedas.
Nah, itulah tadi berbagai manfaat buah apel yang dapat kamu dapatkan untuk kesehatan tubuh. Selain dimakan langsung, buah apel juga dapat kamu nikmati dengan menjadikannya sebagai olahan lain. Semoga bermanfaat, ya! (*)
